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Commandes
Comment s'y rendre
La technique au service de l'érable
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Avec ses équipements ultra-modernes d'osmose inversée et son système de tubulures
sous vide, "Les Entreprises d'Érable Sirop Cabine" sont à même de vous fournir
les meilleurs produits d'érable sur le marché.
Un environnement d'une propreté impeccable, allié à un emplacement d'une beauté
sauvage, vous donneront le goût d'y revenir, année après année.
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Tim Jensen
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Voici une liste de nos produits et services
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- Produits disponibles à l'année
- Tire sur la neige en saison
- Beurre d'érable
- Tire d'érable
- Sucre du pays
- Bonbons à l'érable
- Fèves au lard avec sirop d'érable
- Vinaigrette à l'érable
- Sirop disponible:
- Bouteilles de fantaisie
- Cruches de plastique
- Boîtes de conserve simple ou caisse de 8 (1 gallon)
- Chaudières de 5 gallons (22,70 L)
- Barils de 32 gallons (145 L)
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- Atelier de transformation moderne
- Système d'osmose inversée
- Tubulures de plastique sous vide
- Mini centre d'interprétation
- Visites guidées
- Groupes et écoles bienvenues
- Arrangements cadeau disponibles
- Sentiers pédestres
- Randonnées en forêt
- 150 acres de terrain
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Détail de la tubulure
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La cabane à sucre
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Comme tous les produits de consommation, le sirop d'érable possède des caractéristiques uniques et
différents degrés de qualité. Ils sont divisés en 5 catégories et leur code abrégé est le suivant:
- "AA" Extra clair Canada # 1
- "A" Clair Canada # 1
- "B" Medium Canada # 1
- "C" Ambre Canada # 1
- "D" Foncé Canada # 1
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Tout le sirop vendu pour la consommation publique doit indiquer les informations
suivantes sur l'emballage:
- Sirop d'Érable (pur ou 100% pur)
- La catégorie (tel que ci-haut)
- Le nom et l'adresse du producteur ou de l'embouteilleur
- La dénomination par volume
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Il est aussi important de noter qu'indépendamment de sa couleur et de sa catégorie,
le sirop d'érable doit posséder une densité minimum de 66o brix.
En général, plus le sirop est clair et plus grande est sa pureté. Mais plus grande est sa
pureté et moins le goût d'érable est prononcé. Si vous désirez un goût plus prononcé, il serait
préférable d'acheter un sirop classé "B" ou "C", surtout si votre but est de l'utiliser
en cuisson.
Le sirop d'érable est un produit naturel à 100% dérivé de la sève de l'érable par méthode
de concentration et d'évaporation.Pour produire 1 gallon (4.54 L) de sirop d'érable nécessite
environ 40 gallons (180 L) de sève.
Le sirop d'érable contient les éléments suivants:
- Eau (34.54%), Solides (65.46%)
- Solides contenus:
- Hydrates de carbone (64.80%)
- Chlore (0.010%)
- Phosphore (0.013%)
- Calcium (0.110%)
- Fer (0.003%)
- Manganèse (0.008%)
- Potassium (0.100%)
- Acides organiques, etc... (0.410%)
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Nos produits vedettes:
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La vinaigrette de Sirop Cabine
Elle est faite d'huile de canola, de vinaigre de cidre de pommes, de sirop d'érable (28%),
de vin blanc, de moutarde, herbes naturelles et épices, pelures de citrons et sel.
Sa saveur est à la fois citronnée et sucrée, mais possède une saveur très nette qui la différencie
des vinaigrettes habituelles.
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Le Beurre d'érable
Notre delicieux beurre d'érable est fabriqué
sur place avec du sirop d'érable clair
seulement et aucun autre ingrédient n'est ajouté.
Le beurre d'érable est délicieux sur les rôties,
les desserts et la crème glacée. Il est disponible
dans des contenants de 250 g.
Avec très peu d'outils et un peu de détermination, vous pourriez
faire du beurre d'érable chez vous en moins de 3 heures.
Écrivez-nous pour la procédure à suivre.
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Commandes
Vous pouvez commander tous nos produits directement sur Internet. Il s'agit
simplement de remplir notre formulaire pour nous indiquer les items et quantité désirées
et nous vous retournerons les informations détaillées de la commande ainsi que les
modalités de transport et de paiement.
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